Quel est le Meilleur Airfryer grand format 2024 ? Avis, guide d’achat

Qu’est-ce qu’un airfryer grand format ?

Un airfryer est un appareil électroménager haut de gamme qui utilise la technologie de convection à haute vitesse pour cuire les aliments. Contrairement aux friteuses traditionnelles qui plongent les aliments dans de l’huile chaude, l’airfryer utilise un flux d’air chaud qui circule rapidement autour des aliments. Cela leur permet de cuire, dorer et croustiller, tout en conservant leur humidité intérieure. Les modèles de grande capacité offrent un espace suffisant pour préparer de grandes portions, idéales pour les familles ou les repas en groupe.

Les modèles grand format ont souvent une capacité entre 5 et 8 litres , pouvant accueillir un poulet entier, des légumes, des frites pour plusieurs personnes, ou encore un plat complet. Ils conviennent donc parfaitement pour des préparations plus volumineuses, sans avoir à diviser en plusieurs fournées.

Avantages de l’airfryer grand modèle

Cuisine saine et moins d’huile :

Les airfryers 4 personnes utilisent peu voire pas d’huile pour obtenir une texture croustillante, impliquant ainsi la quantité de graisses et de calories dans les repas. Cette méthode de cuisson permet de réduire jusqu’à 80 % des graisses par rapport à la friture traditionnelle.

Rapidité de cuisson :

Grâce à leur puissance (généralement entre 1 500 et 2 000 watts pour les grands modèles), les airfryers cuisent les aliments en un temps réduit. Le préchauffage est également rapide, et il est possible de cuire les aliments en 10 à 20 minutes, selon la recette.

Polyvalence :

Les grands modèles peuvent griller, rôtir, cuire et frire . Ils sont adaptés pour une variété de plats, allant des frites aux viandes, en passant par les légumes et même certains desserts. Certains appareils viennent avec des accessoires compatible airfryer pour cuisiner des aliments spécifiques, comme des grilles, des broches pour rôtir, ou des moules pour la pâtisserie.

Facilité d’utilisation et de nettoyage simplifié :

Les commandes tactiles et les options de température et de minuterie permettent de régler facilement l’appareil. La plupart des paniers et des plateaux des modèles grand format sont compatibles avec le lave-vaisselle , ce qui rend le nettoyage facile et rapide.

Inconvénients des airfryers grands format

Encombrement :

Les grands modèles d’airfryers sont considérables et nécessitent un espace de comptoir considérable . Ils peuvent être difficiles à stocker dans les petites cuisines.

Bruit :

En raison du ventilateur intégré qui fait circuler l’air, certains modèles peuvent être assez bruyants . Cela peut être dérangeant, surtout lors de préparations longues.

Limites de cuisson :

Bien que les airfryers soient polyvalents, ils ne peuvent pas remplacer tous les autres appareils de cuisine. Par exemple, la texture obtenue pour certains plats, comme les frites ou le poulet pané, peut être différente de celle obtenue avec une friture traditionnelle.

Critères de sélection pour un Airfryer XXL

Capacité :

Pour une famille de 6 personnes, une capacité de 5 à 6 litres est idéale. Pour de plus grands groupes, optez pour un modèle de 7 à 8 litres.

Puissance :

Une puissance élevée permet une cuisson plus rapide et une meilleure répartition de la chaleur. Recherchez un appareil avec une puissance d’au moins 1 500 watts.
Fonctions de cuisson : Certains modèles offrent des fonctions avancées comme le déshydratation, le rôtissage, et la cuisson au four, ce qui peut ajouter de la valeur à l’achat.

Facilité de nettoyage :

Assurez-vous que les composants amovibles sont lavables en machine pour simplifier l’entretien.
Panneau de commande : Les modèles avec des écrans tactiles et des préréglages sont plus intuitifs à utiliser.

Conseils d’utilisation pour optimiser votre airfryer grande capacité

Préchauffage :

Même si cela n’est pas obligatoire, préchauffer votre airfryer avant d’y insérer les aliments peut améliorer la texture.
Ne surchargez pas le panier : Pour une cuisson uniforme, laissez de l’espace pour que l’air circule bien autour des aliments.

Mélangez les aliments à mi-cuisson :

Pour des aliments comme les frites ou les nuggets, agitez le panier ou retournez les aliments à mi-cuisson.

Utilisez des huiles en spray et d’autres accessoires pour le airfryer :

Si vous voulez ajouter un peu de croustillant, un léger spray d’huile peut faire la différence.

Suivez les recettes adaptées :

Il existe de nombreuses recettes optimisées pour l’airfryer, qui garantissent des résultats croustillants et savoureux.

Conclusion

L’airfryer grand modèle est un atout pour toute cuisine souhaitant allier une cuisine saine et rapide. En plus de permettre une réduction des matières grasses, il est facile à utiliser, polyvalent, et pratique pour les repas en groupe. Cependant, il est essentiel de tenir compte de sa taille et de ses limites avant d’en acheter un. En investissant dans un modèle de qualité, vous bénéficiez d’un appareil robuste et efficace pour cuisiner une multitude de recettes avec un minimum d’huile et un maximum de saveur.