👩🍳 Recette by : Marie-claire Felten
🧑 6 Personnes ｜ ➕ Niveau : Facile ｜ 🕐 Temps : 90 Min
Ingrédients
15 g de levure boulangère fraîche
400 g de farine
1 c. à soupe de sucre
1 c. à café de sel
200 g d’eau tiède
75 g de beurre pommade
75 g de lardons
50 g de noix concassées
🥣 Préparation
Pétrir tous les ingrédients ensemble pendant 6 minutes jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
Couvrir et laisser pousser 1 heure dans un endroit chaud.
Dégazer la pâte, puis répartir dans des moules à mini kougelhopf (moules Amazon adaptés Airfryer).
Laisser lever encore 20 minutes à température ambiante.
🍳 Cuisson à l’Airfryer
Première cuisson : 12 minutes à 180°C dans les moules.
Démouler, retourner les kougelhopf, puis remettre 5 minutes à 180°C pour bien dorer le dessus.
Surveiller la cuisson selon la taille de tes moules et ton appareil.
Laisser tiédir avant dégustation !
🌟 Astuce du chef
Tu peux remplacer les lardons par des dés de jambon, fromage râpé ou même des olives pour varier les saveurs.
Pour une version apéritive chic, ajoute un peu de gruyère râpé dans la pâte et des herbes (origan, thym…).
🧊 Conservation
À conserver 2 jours à température ambiante ou à congeler après refroidissement.
Astuce bonus : 2 minutes à 150°C pour les réchauffer à l’Airfryer avant de servir !
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