Une recette unique, conviviale et originale
Fraîche et gourmande, parfaite pour un dessert en famille ou un plaisir pour les enfants
Meringue :
📌 Ingrédients :
4 blancs d’œufs
150 g de sucre
150 g de sucre glace
📌 Préparation :
1️⃣ Sortez les œufs à l’avance pour qu’ils soient à température ambiante.
2️⃣ Battez les blancs pendant 7 minutes, en intégrant le sucre petit à petit à partir de 3-4 minutes.
3️⃣ À la fin des 7 minutes, réduisez la vitesse et ajoutez le sucre glace progressivement en battant encore 2 minutes.
4️⃣ Pochez des bâtonnets de 1 cm de large et de la longueur de votre choix sur une plaque.
📌 Cuisson au Airfryer :
🔥 120°C – 30 à 35 minutes
⚠️ Ne pas ouvrir avant 10-15 minutes pour éviter qu’ils ne s’affaissent !
Sauce Chocolat :
1️⃣ Faites fondre du chocolat au lait au bain-marie.
2️⃣ Trempez une partie des bâtonnets dans le chocolat fondu.
3️⃣ Laissez reposer au frais pour que le chocolat durcisse.
Compote Framboise-Menthe :
1️⃣ Faites cuire 10 framboises avec un peu d’eau et de sucre pendant 5 minutes.
2️⃣ Mixez, puis ajoutez 1 à 2 feuilles de menthe et un peu de citron.
Infos pratiques :
⏱ Temps total : ~1h (Si tout se passe bien… 😆)
🎯 Difficulté : Facile, promis !
Comme disent les grands chefs :
« On mange d’abord avec les yeux… “